Category Archives: Alimentazione

Ridurre l'assorbimento dei grassi con i cereali integrali

Ridurre l’assorbimento dei grassi con i cereali integrali

Assorbimento dei grassi. Sostituire i cereali integrali a quelli raffinati riduce l’assorbimento di calorie durante la digestione e accelera il metabolismo. A fornirne una prova sperimentale è uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition. Precedenti studi epidemiologici hanno suggerito effetti benefici di grano, riso, avena e orzo integrali, ovvero ricchi di fibre, per il […]

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Uva per prevenire l'Alzheimer

Uva per prevenire l’Alzheimer

Uva per prevenire l’Alzheimer. Una dieta ricca di uva può essere l’arma in più per prevenire l’Alzheimer. Consumando questa frutta due volte al giorno per sei mesi si riduce, in persone con un decadimento precoce della memoria, il declino metabolico di aree del cervello correlate a questa malattia. È quanto emerge da una ricerca pilota, […]

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Buoni voti a scuola questione di ferro e attività fisica

Buoni voti a scuola questione di ferro e attività fisica

Buoni voti a scuola? Questione di ferro. È questo il risultato di uno studio condotto dalle Università del Nebraska e della Pennsylvania, che è stato pubblicato sulla rivista scientifica The Journal of Nutrition. Buoni voti a scuola . Attività fisica e ferro coppia perfetta per risultati migliori I ricercatori americani hanno scoperto che l’attività fisica […]

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Come riconoscere il miele buono anche cristallizzato

Come riconoscere il miele buono anche cristallizzato

Miele buono, miele cristallizzato, miele chimico. Voi sapete riconoscerlo? Seguici in questa guida per riconoscere se il miele è buono o meno. Se volete acquistare un vasetto di miele, fatevi guidare dall’occhio, oltre che dal palato. Per scegliere un prodotto di qualità è fondamentale aguzzare bene la vista, per controllarne l’aspetto, l’etichetta e le modalità […]

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Meno sale per far calare infarti e ictus

Meno sale per far calare infarti e ictus

Meno sale. Nella vita ci vuole un po’ di pepe, ma il sale è meglio evitarlo. Granello dopo granello, basterebbe ridurre i consumi del 10% per far calare infarti e ictus in tutto il mondo, tanto da risparmiare quasi 6 milioni di anni di vita in un decennio. La prevenzione dunque conviene, come dimostrano i calcoli […]

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Bambino in sovrappeso, ingrassa di più se considerato grasso

Bambino in sovrappeso, ingrassa di più se considerato grasso

Bambino in sovrappeso. Quasi come se una sorta di stigma lo accompagnasse durante la crescita, il bambino ingrassa di più se è visto dai genitori come in sovrappeso. L’effetto avviene a distanza di anni: i piccoli considerati con chili di troppo dai genitori a 4-5 anni tendono a guadagnare più peso da adolescenti, a 14-15 […]

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Peperoncino rosso elisir di lunga vita

Peperoncino rosso elisir di lunga vita

Peperoncino rosso. Saranno contenti gli amanti dei cibi piccanti: mangiare il peperoncino rosso piccante riduce la mortalità del 13%, in particolare quella dovuta alle malattie cardiache e all’ictus. E’ la conclusione di uno studio dell’Università del Vermont, pubblicato sulla rivista Plos One. Peperoncino rosso. Lo studio Servendosi dei dati della National Health and Nutritional Examination […]

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Dieta mediterranea, rallenta l'invecchiamento e protegge il cervello

Dieta mediterranea, rallenta l’invecchiamento e protegge il cervello

La dieta mediterranea rallenta l’invecchiamento e protegge il cervello. Negli anziani che la seguono il cervello infatti si restringe meno rispetto a chi non l’ha adottata. Lo ha verificato uno studio dell’università di Edimburgo, pubblicato sulla rivista Neurology. La dieta mediterranea ha i suoi pilastri nella frutta, verdura, olio d’oliva, legumi e cereali, un moderato […]

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Cibi fermentati favoriscono il benessere dell'intestino

Cibi fermentati favoriscono il benessere dell’intestino

Cibi fermentati favoriscono il benessere dell’intestino. Il classico yogurt oppure formaggi stagionati, come gorgonzola e provolone, vino rosso, birra o cibi dal sapore più esotico, come i noodles e il tempeh, alimento ricavato dai semi di soia gialla, molto popolare in Indonesia e in altre nazioni del sud-est asiatico. Con una dieta ricca di cibi […]

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carote viola, ci salavano da una dieta sbagliata

Carote viola, ci salavano da una dieta sbagliata

Le carote viola sono anche antiossidanti, lo rivela uno studio australiano La carota viola possiede preziose qualità antinfiammatorie, oltre che antiossidanti. Lo hanno scoperto scienziati australiani. Cancellano anche gli effetti di una dieta malsana, dicono gli studiosi dell’University of Southern Queensland. Topi alimentati con una dieta ricca di grassi e carboidrati, e che hanno contratto […]

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