Categoria Alimentazione

10 curiosità sul caffè

chicchi caffè 10 curiosità sul caffè
Curiosità sul caffè, oggi siamo qui per svelarvi 10 curiosità sulla bevanda preferita degli italiani: il caffè. Certo, lo conosciamo bene perché ne consumiamo in quantità industriale ma forse qualcosa potrebbe esserci sfuggita!   Il suo vero colore è il…

Come si svolge il ciclo produttivo della pasta?

Per la produzione pasta secca in Italia si impiega solo la semola di grano duro, che è la materia prima che le consente di rimanere al dente e di tenere la cottura, grazie al glutine tenace che contiene. Ma quali sono le fasi preliminari…

Oli da cucina: quali sono i più utilizzati?

oli da cucina
In cucina o in qualsiasi dieta, anche mediterranea, un alimento che non può mancare è senza dubbio l’olio. Questo perché permette di immagazzinare i grassi buoni ed evitare quelli saturi, inevitabilmente presenti in alimenti di origine animale come il burro…

Olive coltivabili: un’eccellenza tutta italiana

Leccino, frantoio, coratina, ogliarola, peranzana e tante altre. Se questi nomi non vi dicono niente fate bene ad andare avanti nella lettura di questo articolo, quantomeno potrete immagazzinare delle nozioni riguardo ad un settore che sul territorio nazionale va per…

Caffè e tradizioni nel mondo

Caffè e tradizioni nel mondo
“Come con arte va preparato, così con arte va bevuto”. In questo aforisma è racchiusa tutta l’essenza dell’amore che l’uomo prova per il caffè, un piacere quotidiano irrinunciabile per milioni di persone. Sebbene il nostro paese sia considerato universalmente la…

Dolci salentini: eccone 4 tutti da assaggiare!

dolci salentini
Siete tornati da poco dalle vacanze in Salento e sentite già nostalgia di quella terra meravigliosa? Senza dubbio, la Penisola Salentina è un luogo così magico per trascorrere le proprie vacanze, che è decisamente difficile riuscire ad andar via senza…

Cacao estinzione dal 2020, la crisi

Cacao estinzione dal 2020, la crisi
Cacao estinzione. Complice la moda scoppiata tra i consumatori asiatici, i prodotti a base di cioccolata sono sempre più richiesti, ma il futuro della pianta è a forte rischio per colpa dello sfruttamento eccessivo e dei cambiamenti climatici. Eppure c’è…