La torta di pesche sciroppate è un dolce estivo fresco e delizioso, perfetto per le giornate calde. Con questa ricetta potrai realizzare una torta soffice e morbida, con una base di pasta frolla e un ripieno di pesche sciroppate. Seguendo questi semplici passi, potrai ottenere un risultato sorprendente che lascerà a bocca aperta i tuoi ospiti.

Ingredienti

250 g di farina
150 g di zucchero
150 g di burro
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 kg di pesche sciroppate
Zucchero a velo per guarnire

Preparazione della torta di pesche sciroppate

Inizia preparando la pasta frolla. In una ciotola capiente, lavora il burro a pezzetti con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
Incorpora la farina e il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e mettilo in frigo per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, prepara le pesche sciroppate tagliandole a cubetti e mettendole da parte.
Preriscalda il forno a 180°C.
Stendi la pasta frolla su un piano di lavoro infarinato e fodera una teglia per torte.
Aggiungi le pesche sciroppate sulla pasta frolla, distribuendole uniformemente.
Cuoci in forno per 35-40 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e soffice.
Sforna e lascia raffreddare. Guarnisci con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta di pesche sciroppate è perfetta per una merenda estiva o come dessert dopo un pranzo leggero. La pasta frolla croccante e il ripieno di pesche sciroppate creano un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Provala subito per scoprire la delizia estiva che ti aspetta!