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soia

Maggio 13, 2017

Evitare la carne rossa. Gli amanti degli hamburger se ne dovranno fare una ragione: è tempo di cambiare abitudini. Perché davvero la carne rossa e i suoi derivati aumentano il rischio di morte in generale, e quello di ben nove tra le patologie croniche più diffuse: tumori, malattie cardiache e respiratorie, ictus, diabete, infezioni, demenza […]

Aprile 4, 2017

Prevenzione diabete. Altro che cibo dei poveri: i legumi sono un alimento molto prezioso per la nostra salute, soprattutto per tenere alla larga il diabete. Lo dimostra lo studio condotto nell’ambito del progetto PREDIMED (Prevenzione con la dieta mediterranea) pubblicato su Clinical Nutrition dall’Università Rovira i Virgili a Reus, in Spagna. Alleati della salute Le proprietà […]

Ottobre 18, 2016

Coltivazioni di riso, soia, patate e grano a sostenere i primi coloni su Marte: scelte per il loro contenuto di proteine e carboidrati fondamentali per l’alimentazione umana, dovranno essere cresciute con tecniche di coltivazione che tengano conto delle condizioni ambientali estreme, arrivando a sfruttare perfino le feci e le urine degli astronauti opportunamente rielaborate, all’interno […]