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Aprile 18, 2017

Spesa in Italia. Dalle drogherie a conduzione familiare alle app che ci fanno risparmiare: il modo in cui facciamo la spesa racconta com’ è cambiato il nostro Paese “C’era una volta una drogheria”. Probabilmente inizierebbe così un racconto della storia della spesa in Italia. E dalle drogherie parte l’infografica “Com’è cambiata la spesa degli italiani […]

Marzo 30, 2017

Cottura dei cibi. Le indicazioni nei libri di ricette sulla cottura dei cibi sono spesso sbagliate dal punto di vista della sicurezza, e non mettono al sicuro dal rischio di infezioni alimentari. Lo afferma uno studio della North Carolina State University pubblicato dal British Food Journal, secondo cui andrebbero invece inserite informazioni su come uccidere […]

Marzo 2, 2017

Vivere senza supermercato. Un anno senza mai mettere piede in un supermercato. Quando ha annunciato l’intenzione di farlo, a gennaio 2015, amici e parenti le hanno detto di tutto: morirai di fame, tuo marito ti lascia, non duri più di una settimana. Di anni, invece, ne sono passati due ed Elena Tioli, oltre a non […]

Dicembre 9, 2016

Ortoressia, ovvero l’ossessione di un’alimentazione sana. “In relazione agli studi fatti sul rapporto tra invecchiamento, neoplasie in generale e consumo di prodotti animali, ci si è resi conto che tutto ciò ha portato ad una sorta di deriva veganiana: è diventata un’ossessione per molte persone andare alla ricerca solo di cibi vegetali, di cibi biologici, […]

Novembre 2, 2016

Emicrania da cosa è causata?. Ci sarebbe una relazione tra gli attacchi di emicrania e i microbi della bocca, in particolare alcuni tipi di microbi che riducono i nitrati. I ricercatori dell’università della San Diego School of Medicine della California hanno scoperto che chi soffre di attacchi di emicrania ha un numero significativamente maggiore di […]

Agosto 18, 2016

Alimentazione nello sport, mangiare poco e spesso. “Se mangi bene, puoi vincere. Se mangi male, perdi sicuramente”. Parola di Antonio Spataro, Direttore dell’Istituto di Scienze dello Sport del CONI di Roma. Il binomio sport e alimentazione è cambiato moltissimo nel tempo, soprattutto grazie ai passi da gigante della ricerca in questo settore. “Rispetto al passato […]

Luglio 29, 2016

Capre intelligenza e capacità affettive che possono competere con quelle dei cani. Gli appassionati di fumetti lo ricorderanno sicuramente: nella fattoria di Nonna Papera c’è una capretta di nome Billy e tra i due personaggi esiste un rapporto affettuoso, come quello tra un essere umano e un qualunque animale da compagnia. Una ricerca svolta nel […]