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caffè

Aprile 5, 2018

Cacao estinzione. Complice la moda scoppiata tra i consumatori asiatici, i prodotti a base di cioccolata sono sempre più richiesti, ma il futuro della pianta è a forte rischio per colpa dello sfruttamento eccessivo e dei cambiamenti climatici. Eppure c’è chi è pronto a ripartire, offrendo un nuovo modello di coltivazione. Come i contadini della […]

Marzo 2, 2018

Quanti caffè al giorno è consigliabile bere? Certo, non è un’abitudine indispensabile a molti per iniziare bene la giornata. Il caffè si rivela ora uno ‘scudo’ contro il tumore del fegato. Secondo una ricerca diretta da Oliver Kennedy, dell’University of Southampton, berlo riduce il pericolo di ammalarsi. Ma di quanto? In pratica quanti caffè al […]

Aprile 28, 2017

Bere caffè fa bene. Dal caffè protezione contro il cancro della prostata: una ricerca condotta dall’IRCCS Neuromed di Pozzilli in collaborazione con l’Istituto Superiore di Sanità e l’IRCCS Istituto Dermopatico dell’Immacolata di Roma su 7000 italiani, unita a studi in laboratorio, mostra che il rischio di tumore si riduce di oltre il 50% in chi […]

Aprile 27, 2017

Con l’arrivo delle belle stagioni anche le nostre abitudini alimentari subiscono delle importanti variazioni. Parlando di dolci, siamo alla costante ricerca di qualcosa di fresco e leggero che soddisfi il palato ma al tempo stesso non appesantisca troppo. Spinti dalla frenesia e dagli impegni quotidiani diventa sempre di meno il tempo passato in cucina a […]

Marzo 10, 2017

Benefici del caffè. Il caffè un potenziale alleato contro la demenza? E’ possibile visto che la caffeina è risultata capace di potenziare l’attività di un enzima protettivo per il cervello, chiamato NMNAT2 e solo di recente scoperto come un’arma molecolare importante contro la formazione di aggregati tossici nelle cellule nervose. Lo rivela una ricerca condotta […]

Marzo 3, 2017

Sigaretta e caffè. Binomio caffè e sigarette, un binomio per molti inscindibile (e non proprio salutare), che oggi ha una spiegazione scientifica. Alla base vi è anche una questione genetica. In sostanza, coloro che hanno una particolare variante di un gene che predispone a fumare di più bevono anche più caffè e questo potrebbe dipendere […]

Gennaio 24, 2017

Bere caffè, condurre uno stile di vita sano e non esagerare con gli alcolici: sono tutte abitudini che aiutano a mantenere il fegato in salute. Il buon funzionamento di quest’organo risulta, infatti, fondamentale per il benessere dell’organismo, perché attraverso di esso passano tutti i cibi consumati, le bevande ingerite e le medicine assunte. In particolare, […]

Ottobre 7, 2016

Tre tazzine di caffè (espresso) al giorno (pari a un consumo di circa 261 milligrammi di caffeina) potrebbero proteggere dalla demenza. E’ quanto suggerisce uno studio pubblicato sulla rivista The Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences, che ha visto coinvolte quasi 6.500 donne over-65. Diretta da Ira Driscoll, professore di psichiatria […]