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cacao

Aprile 5, 2018

Cacao estinzione. Complice la moda scoppiata tra i consumatori asiatici, i prodotti a base di cioccolata sono sempre più richiesti, ma il futuro della pianta è a forte rischio per colpa dello sfruttamento eccessivo e dei cambiamenti climatici. Eppure c’è chi è pronto a ripartire, offrendo un nuovo modello di coltivazione. Come i contadini della […]

Novembre 1, 2016

Elisir di lunga vita, un gelato al gusto di cacao, nocciola e tè verde. Il cibo perfetto per la salute? Un gelato al gusto di cacao, nocciola e tè verde. Valerio Sanguigni, appassionato fin da bambino di coni e palette, quando è cresciuto è diventato cardiologo. Alla ricerca dell’elisir di lunga vita per il cuore, […]